Miért szeretjük?
Ez a padlizsán, oltott padlizsán. Az oltott padlizsán tulajdonképpen teknikai nemesítés - oltás útján jönnek létre. Az oltás segítségével tudjuk elérni, hogy egy "tökéletes", pozitív tulajdonságokkal rendelkező növény jöjjön létre. Az alanyok több esetben szintén nemesített fajták, az oltás célja pedig, hogy ötvözve az ő jó tulajdonságaikat, egy sokkal erősebb, ellenállóbb, magasabb terméshozamú palántát hozzunk létre. A padlizsán a csucsorfélék családjába tartozó, egynyári növény. A ’Moneymaker’ padlizsán bokros növekedésű, kifejlett magassága 60 cm. Szabadföldi és konténeres termesztésre is alkalmas. A termései karcsúak, fényes héjúak, fekete-lila színűek, sárga húsúak. Fontos, hogy túlérés előtt szedjük le őket, amikor a héj kezdi elveszteni a fényét. A biztos termésérés érdekében a növényen egyszerre legfeljebb 5-6 termés maradjon, a többit fiatal korban csípjük le. A termések magas vitamin- és rosttartalmúak, valamint ásványi anyagokban is gazdagok. Ízanyagukat tekintve kevésbé keserűek, ezért ez az egyik legkedveltebb fajta. Felhasználási módjaik változatosak: grillezhetjük, tölthetjük, ránthatjuk, vagy saláta alapanyagként is használhatjuk. Fontos tudni róla, hogy a termésen kívül, minden zöld része mérgező!
Mire ügyeljünk?
A padlizsán egy igényes növény, amely megfelelő körülmények között bőséges termést ad. A termesztéséhez napos, szélvédett helyet, szervesanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású, laza szerkezetű, enyhén lúgos talajt válasszunk. A padlizsán számára ideális talaj szervesanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású, laza szerkezetű, enyhén lúgos. A savas talajok károsíthatják a növényt. A padlizsán nagy fényigényű növény. Félárnyékban fejlődése lelassul, virágot nem hoz. Ezért napos, szélvédett helyet válasszunk a termesztéséhez. A padlizsán nagy vízigényű növény. Csak rendszeres öntözés mellett hoz termést. A talaj ne száradjon ki teljesen. A padlizsán az egyik legnagyobb hőigényű egynyári zöldségfélénk. Fejlődéséhez 25-30°C az ideális. Ezért csak akkor ültessük ki, ha a talaj hőmérséklete eléri legalább 15°C-ot. A padlizsán nagy tápanyagigényű növény. A vegetációs időszak alatt 3-4 hetente fejtrágyázzuk, nagyobb mennyiségű nitrogén és kisebb mennyiségű foszfor kijuttatásával.