Miért szeretjük?
Hazánkban őshonos gyümölcstermő, tövises, lombhullató cserje. Ágai sötétszürkék, hegyes tövisekben végződnek. Lassú növekedésű, hosszú életű növény. Kérge sötétszürke, idősebb korban repedezik. Levelei kis méretűek, szórt állásúak, egyszerűek, elliptikusak vagy lándzsásak, szélük aprón fűrészes-csipkés, fonákjuk rendszerint molyhos. Virágai fehérek, ötszirmúak, lombfakadás előtt nyílnak. Termése apró, kékesfekete, hamvas. Az éretlen termések erősen fanyar ízűek. Akkor érdemes szedni, amikor a dér már kicsit megcsípte, ekorra megpuhul és veszít a fanyarságából és enyhén édes íze lesz.
Mire ügyeljünk?
Nagyon igénytelen gyümölcstermő növény. Talajigény nem nagy, laza, jó vízáteresztő, meszes talajon fejlődik a legjobban. De rosszabb minőségű talajokon és szépen növekszik. Vízigénye közepes, a rendszeres öntözést meghálálja, de ha rendszeresen öntözzük azt meghálálja, a pangó víztől óvni kell. Fényigénye nem nagy, de árnyékosabb helyen kevesebbet terem. Amikor már idősebb, akár a szárazabb körülményeket is jól bírja. A városi klímát is elviseli, metszeni lehet virágzás előtt, hogy a magasságát és a kiterjedését szabályozzuk.