Miért szeretjük?
Az 'Cipressino' olívafajta nem csupán egy gyümölcsfa, hanem egy varázslatos mediterrán hangulatot idéző dísznövény is. Kompakt növekedésével és közepes fagytűrő képességével (-13°C) a legjobb választás a magyarországi klímához. Bőrszerű, keskeny, lándzsa alakú, szürkés-zöld levelei alul halványabbak, melyek még termés nélkül is lenyűgöző látványt nyújtanak. Apró, öntermékeny, illatos, krémfehér virágai nyár elején nyílnak, beborítva a fát egy romantikus illatfelhőbe. A zöld termés fokozatosan érik, bíborfeketérvé válva, díszítve a fát ősszel is. A kis méretű bogyó olajtartalma viszonylag nagy, így kiválóan alkalmas olívaolaj készítésére. De nem csak olajként fogyasztható! Frissen is ízletes, salátákba keverve, szendvicsekre téve mediterrán ízvilágot kölcsönöz ételeinknek.
Mire ügyeljünk?
A 'Cipressino' olajfa nem egy kényes szépség, de azért van néhány szabály, amit be kell tartani, ha azt akarjuk, hogy hosszú éveken át egészséges és mutatós maradjon. Szereti a napfényt, sőt, egyenesen imádja, így olyan helyet kell választani számára, ahol legalább napi 6-8 órát süti a nap. Árnyékban gyengébben fejlődik, ritkábban virágzik, és a terméshozama is elmarad a várttól. A talajjal szemben nem válogatós, de a jó vízáteresztő képesség kulcsfontosságú. Az olajfa a homokos talajt szereti, akár a kertbe ülteted, akár cserépben nevezed – ez felel meg leginkább a természetes környezetének. A cserép mérete is nagyon fontos. Legalább akkorának kell lennie, mint a fa lombkoronája. Csak ebben az esetben lehetsz biztos abban, hogy a gyökereknek elegendő helyük van a növekedéshez. Az öntözést tekintve a szárazságot jobban tűri, mint a túlöntözést. A kiültetett növénynek nyáron heti 1-2 mélyebb locsolás bőven elég, míg télen minimális vízmennyiséggel is beéri. Fontos megjegyezni, a frissen ültetett növények vízigénye mindig magasabb, mint a már begyökeresedett társaiké. Ha cserépben neveled, két öntözés között hagyd kiszáradni a talaj felsőbb rétegeit, ügyelj rá, hogy ne pangjon alatta a víz. Teleltetése kulcsfontosságú, ha cserepes növényként tartod. Az olajfa a mediterrán klímához szokott, így a komolyabb fagyokat nem bírja jól. Ha a hőmérséklet tartósan 0 fok alá esik, érdemes egy fagymentes, világos helyre vinni. Szabadföldben nevelve enyhébb teleken átvészeli a hideget (-13°C), de érdemes a törzsét szalmával vagy jutazsákkal védeni, a talajt pedig mulccsal takarni, hogy a gyökerek ne fagyjanak át. Az Olea europaea 'Cipressino' egy igazi túlélő, ha jól bánunk vele, és megfelelő körülményeket biztosítunk számára. Megéri a törődést, hiszen minden egyes évben egyre szebb, erősebb és bőségesebb termést hozó növénnyé válik, amely örök mediterrán hangulatot csempész az életünkbe.