Miért szeretjük?
A Malus domestica 'Sonja' egy nyári érésű, vörös húsú almafajta. Kis vagy közepes termetű fa, amely felfelé törő, széles koronát nevel. Április végén–május elején bőségesen virágzik, finom rózsaszínes-fehér virágai nemcsak látványosak, hanem kiváló termésalapot is adnak. Korán termőre fordul, rendszeresen és bőven terem. Gyümölcse augusztus végétől szeptember közepéig szedhető. Közepes méretű, gömbölyded, enyhén lapított alakú. Héja élénkpiros, vékony, hamvas felületű, paraszemölcsökkel borított. Húsa sötétpiros, feldolgozás után sem barnul, roppanós és lédús, kellemesen édes, finom savakkal kiegészítve, harmonikus ízvilágú és aromás. Decemberig jól tárolható, friss fogyasztásra kiváló, ugyanakkor konyhai feldolgozásra is alkalmas. Előnye, hogy húsa feldolgozás során is megőrzi intenzív színét. Látványos megjelenésű, friss és harmonikus ízélményt nyújtó, öntermékeny fajta.
Mire ügyeljünk?
Napfényigényes növény, ezért kerüljük az árnyékos fekvésbe történő telepítését. A talaj típusát tekintve nem igényes, jól fejlődik minden jó levegő- és vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag talajban. Vízigénye viszonylag magas, a hosszabb nyári száraz időszakokban az eredményes termesztéshez rendszeres vízutánpótlás szükséges. Éves trágyázásról gondoskodni kell, mellyel a gyümölcshozamot tudjuk növelni. Fenntartó metszését február–márciusban végezzük, mindig törekedve a szellős korona kialakítására.