Miért szeretjük?
Malus domestica 'Éva' magyar nemesítésű nyári alma fajta. Július végén, augusztus elején érik. Virágja április végén, május elején nyílik. Gyümölcse kissé lapított gömb alakú, közepes méretű, körülbelül 1 g átlagtömegű, héja vékony, sima, éretten először csíkozott, majd az egész felületre kiterjedően mélypiros színű lesz. Húsa sárgásfehér, tömött, bőlevű, íze fűszeres zamatú, édes - savas. Világszerte közismert gyümölcs, frissen fogyasztva, vagy az élelmiszeripar nyersanyagaként felhasználva számtalan termék állítható elő belőle, jó hatással van az emésztőrendszerre, javítja az immunrendszert, frissen fogyasztva erősíti a fogínyt. Az alma tartalmaz kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, nátriumot, káliumot, nyomelemeket, valamint A-vitamint, B-komplex vitaminokat, és némi C-vitamint is, ami a héjban található meg a legnagyobb mennyiségben. Napos helyre, tápdús talajba ültessük, helyezzük.
Mire ügyeljünk?
Lisztharmatra kissé érzékeny. Kerüljük az almamag fogyasztását, mert a benne lévő cianid mérgező hatású. Pollenadó szükséges: 'Ceglédi piros', 'Egri piros', 'Stark Earliest'klónok’.