Miért szeretjük?
A Fragaria x ananassa 'Elsanta' folytontermő eper, vagy szamóca, jól eltartható fajta. Sokunk által kedvelt, a világon az egyik legnépszerűbb bogyós gyümölcs, felhasználásának csak a képzeletünk szab határt. Napos helyre, déli fekvésbe ültessük, jó vízelevezetésű talajban fejlődik legszebben, magas vízigényét öntözéssel tudjuk biztosítani. Szaporítása egyszerű, mivel indákat fejleszt, melynek nóduszain fejlődnek ki a palánták. Kora tavasztól hozza apró fehér virágait, tavasztól őszig pedig a bőséges terméseit. 1-4 évig hoz termés egy palánta, utána gondoskodni kell az átültetéséről. Termése nagy, gömbölyű, téglavörös, íze édes.
Mire ügyeljünk?
Hótakaró nélüli teleken a fagy kárt okozhat benne, a komolyabb fagyok ellen szalma takarással védekezhetünk. Ültetésnél gyommentesítsük a talajt (pl. geotextillel,mely javítja a talaj hő, és vízháztartását is) a megfelelő terméshozam elérése érdekében. Az eper genetikai adottsága a folyamatos érés, így a nagy terméshozam eléréséhez 2-3 naponta szednünk kell. Virágzás,és szüret között távolítsuk el az indákat, mert ezek elvonják a tápanyagot a növénytől. Tápanyag utánpótlásról a szüret után is gondoskodjunk.