Miért szeretjük?
Az édeskömény egy évelő fűszernövény, amely a Földközi-tenger térségében őshonos. Magyarországon is jól termeszthető, a kertben vagy a cserépben is. Az édeskömény magas, karcsú növény, amely akár 1,5-2 méter magasra is megnőhet. A levelei keskenyek, zöldek, és enyhe ánizs ízűek. A növény virágai sárgák, és ernyőszerű virágzatot alkotnak. Az édesköményt leggyakrabban fűszerként használják. A növény levelei és termései kiváló ízesítői a leveseknek, főzelékeknek, salátáknak és süteményeknek. Az édesköményt gyógynövényként is használják. A növény szélhajtó, emésztést serkentő, étvágyjavító és görcsoldó hatású.
Mire ügyeljünk?
A növényt ültessük napos vagy félárnyékos helyre, ügyeljünk rá, hogy a talaj legyen jó vízáteresztő képességű. Az édesköményt a növekedés kezdeti szakaszában rendszeresen öntözni kell, hogy jól fejlődjön. A növényt ősszel érdemes visszavágni, hogy kompakt méretét megőrizze.