Miért szeretjük?
A Ficus carica 'Violette de Sollies', ez az Észak-Afrikából származó sötétlila füge, nem csupán egy gyümölcsfa, hanem egy igazi ékszer a kertben. Már megjelenése is lenyűgöző: hatalmas, karéjos, élénkzöld levelei mediterrán hangulatot árasztanak, szinte halljuk a távoli tájak suttogását. Lombkoronája szélesen terül el, árnyékot ad a forró nyári napokon, igazi pihenőhelyet teremtve a kertben. Ez a füge nem sieti el a növekedést, de idővel tekintélyes méretet ér el: akár a 4-5 méteres magasságot és szélességet is elérheti, így méltóságteljesen uralja a teret. És akkor elérkezünk a lényeghez: a gyümölcsökhöz. A 'Violette de Sollies' fügéi közepes vagy nagy méretűek, héjuk éretten mély, sötétlila, szinte fekete színben pompázik, innen ered a fajta neve is. A szín önmagában is izgalmas kontrasztot alkot a zöld levelekkel. Amikor pedig kettévágjuk a gyümölcsöt, egy igazi csoda tárul elénk: a mélyvörös, édes, lédús belső rész, amely szinte csordul az ízektől. Az íze egyszerre édes és gazdag, enyhén fűszeres aromával, amely utánozhatatlan ízélményt nyújt. Nem véletlen, hogy a gourmandok és az ínyencek is rajonganak érte. Szeptembertől egészen októberig szüretelhetjük érett, zamatos gyümölcseit, amelyek frissen fogyasztva, lekvárként, aszalva vagy akár különleges fogások kísérőjeként is tökéletesek. A 'Violette de Sollies' nem csupán egy gyümölcsfa, hanem egy érzéki élmény, egy darabka mediterrán életérzés a saját kertünkben. Ez az, amiért szeretjük.
Mire ügyeljünk?
A fügefa nem kényes, de hálás a törődésért. Déli, napos, meleg helyen, jó vízáteresztő talajban érzi jól magát. Rendszeresen öntözzük (különösen az ültetést követő első évben), de ne álljon a töve körül a víz. Fontos tudni, hogy a fiatal, frissen beültetett növények mindig jóval vízigényesebbek, mint idősebb, kifejlett társaik. Amíg tart a begyökeresedés, nem hagyhatjuk sorsára növényeinket. Enyhén fagyérzékeny növény, ezért ültessük déli fekvésű, védettebb helyre a kertben, ugyanis a tartós -15 Celzius-foknál hidegebb időjárás esetén a hajtásvégek károsodhatnak, ezért érdemes téliesíteni a növényt. Metszése nem kötelező, de a korona ritkításával javíthatjuk a terméshozamot. Tavasszal egy jóadag szervestrágya fogja biztosítani az erős immunrendszert és a bő terméshozamot. A kifejlett növény 3-4 méter magasra is megnőhet, így érdemes figyelembe venni a kertünk méreteit. A fügefa igazi kincs a kertben, mely mediterrán hangulatot teremt, ízletes és tápláló gyümölcseivel pedig elkápráztatja a családot és a vendégeket. Extra tipp: Ha dézsában neveljük a fügefát, télen fagymentes helyen tároljuk, így a következő nyáron is élvezhetjük ínycsiklandó gyümölcseit.