Miért szeretjük?
A Cydonia oblonga 'Konstantinápolyi' az egész világon elterjedt nagyon régi fajta. Szeptember közepétől október elejéig szüretelhető. Kiválóan alkalmazkodik a hazai éghajlathoz és a különböző talajviszonyokhoz, könnyedén megél a szárazabb vagy mérsékelten nedves területeken. Gyümölcse értten fényes aranysárga, enyhén molyhos, kemény falú, erős illatú almatermés, melynek formája almára vagy körtére emlékeztető. Húsa krémsárga, íze intenzív alma-birs aromájú, illatos, nem barnul. A virágzás időszaka általában tavasszal kezdődik, áprilistól májusig tart, a virágok fehérek vagy rózsaszínűek, illatosak. Porzófajtái: Angersi, Konstantinápolyi birs.
Mire ügyeljünk?
Kimondottan melegigényes növény, jobban tűri a meleget, mint a hideget. -25 Celsius-foknál hidegebb időjárás esetében komoly sérüléseket szerezhet a fa, de hamar regenerálódik. Téli időszakban még a szelek is károsíthatják, ezért ültessük szélvédett helyre. A középkötött, felmelegedésre hajlamos talajokban érzi jól magát. Száraz, meszes körülmények között termése eltörpül. A birsnek különösen fontos a vízellátottság, különösen a nyári száraz hónapokban.