Miért szeretjük?
A Carya illinoinensis 'Choctaw', vagyis a pekándió Észak-Amerikából származó dióféle, amely kedvező termesztési tulajdonságainak, valamint ízletes és jótékony hatású termésének köszönhetően egyre nagyobb teret hódít a hazai kertekben. Felfelé törő, sűrűn elágazó, terebélyes koronát nevelő, nagyméretű gyümölcstermő fa, ezért elsősorban nagyobb kertekbe ajánlott ültetni. Látványos lombját fényes, sötétzöld, páratlanul szárnyasan összetett levelek alkotják. Május közepén a fiatal hajtások csúcsán jelennek meg a termős virágok, míg a porzós virágok csüngő barkákba tömörülnek. Kései virágzása miatt a tavaszi fagykár kockázata alacsony. Mivel a porzós és a termős virágok nem egy időben érnek – a nőivarú virágok korábban –, a biztosabb és bővebb terméshozam érdekében célszerű porzópárral ültetni: 'Desirable', 'Jackson', 'Oconee', 'Pawnee' fajtákkal. Korán termőre fordul és nagy terméspotenciállal rendelkezik. Termése október közepén–végén érik, ekkor a külső burok felreped, és belőle nagyméretű, hosszúkás, ovális alakú csonthéjas diótermés kerül elő. A héja vékony, sima felületű és könnyen törhető. A dióbél kiváló minőségű, élénk aranybarna, ropogós, édeskés, gazdag vajas ízű, magas olajtartalmú, jól kitölti a héjat, aránya pedig 58–60%. Kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, sütemények alapanyagaként, valamint hosszabb tárolásra is.
Mire ügyeljünk?
Napos, meleg, szélvédett fekvésben fejlődik a legjobban. Mélyrétegű, jó víz- és levegőgazdálkodású, tápanyagban gazdag talajokon érzi igazán jól magát. Vízigénye nagy, ezért a csapadékmentes időszakokban rendszeres öntözést igényel, és óvjuk talaját a kiszáradástól. Teljesen télálló, de a fiatal növények tövének takarása ajánlott. A metszést kora tavasszal végezzük, ekkor távolítsuk el a sérült és rossz irányba növő ágakat, hogy a korona egészséges és szellős maradjon. A dióburok-fúrólégy egyáltalán nem károsítja, ami nagy előnyt jelent a hazai körülmények között.