Miért szeretjük?
A paprika hazánkban, az egyik legfontosabb zöldségféle, hiszen a magyar konyha közkedvelt alapanyaga. Magas C vitamin tartalma, alacsony kalóriatartalommal társul. A ’Thai Red’ paprika hazája a Távol kelet. Ez a csípős chili paprika a délkelet-ázsiai konyhák kedvelt fűszernövénye. Csípős szószok alkotórésze, ételeik kedvelt fűszere. Termései 7-8 cm hosszúak, felfelé állók. Díszpaprikának is felhasználhatók. Hőértéke a Scoville skálán 75.000-100.000 közé tehető.
Mire ügyeljünk?
A paprika egy kifejezetten fényigényes növény. Mindenképpen a kert legnaposabb pontját válasszuk ki a számára, mert félárnyékban vagy árnyékban egyálltalán nem fejlődik. Nem kedveli a kötött talajokat, tápanyagdús, laza szerkezetű közeget válasszunk a számára. Vízigénye magas, gyakran, kisebb adagokkal öntözük. Kifejezetten érzékeny a szélsőséges időjárásra, fontos, hogy csak a fagyok elmúltával ültessük ki a palántákat. Kifejlett magassága 30-50 cm.