Miért szeretjük?
A 19. században Belgiumban nemesített zöldség fajta. Két éves növény, vagyis életciklusához két évre van szüksége. A fogyasztásra alkalmas hajtásokat -bimbókat az első évben hozza. Ősszel különböző színekben játszó levelei, és második évben nyílló sárga virágai miatt nem csak hasznos, de mutatos növény is. Szárazságtűrését a 80-100 cm-re szerteágazó sűrű oldalgyökereinek köszönheti. Hosszú tenyészidejű növény. A palántákat érdemes 5-6 hetes korukban, június elején kiültetni. A felső bimbókat beérésre ösztönözzük, ha nyár végén visszacsípjük a növény végét. A bimbókat érdemesebb tövestől leszedni , amikor átmérőjük körülbelül 2.5-3 cm-es. A bimbók édesebbek ha egy-két fagy már megcsípi őket.
Mire ügyeljünk?
Magas fény igénye van, mindenképpen olyen helyre ültessük ahol 6-8 óra közvetlen napsütés éri. Rendszeres öntözést igényel, de a káposztafélék közül a leginkább szárazságtűrő fajta. Tápanyag igényes, ezért ültetéskor keverjünk szervestrágyát, vagy komposztot a földjéhez. Az enyhéb fagyokat jól bírja.