Miért szeretjük?
A metélőhagyma vagy más néven snidling, egy erős aromájú, évelő fűszernövény. Eredetileg a Földközi-tenger vidékéről származik, de mára már igen elterjedt és népszerű Magyarországon is. Magas illóolaj, C és A - vitamin tartalma van. Frissen vágva, finom zamata még a legegyszerűbb ételeknek is friss ízt ad, ezért elengedhetetlen alkotóeleme egy jó konyhakertnek. Főzni nem szokás belőle, mindenképpen frissen vágva érdemes hozzá adni az ételekhez. Nem csak levelei, de bályos gömb alakú lila virágai is ehetőek.
Mire ügyeljünk?
A metélőhagyma egy teljesen télálló, terjedő tövű növény. Levelei a tél közeledtével, teljesen visszahúzódnak, majd tavaszig nyugalmi állapotban vannak. Ültetésnél napos, vagy félárnyékos helyet válasszunk a számára. Laza szerkeztű talajba ültessük, és ügyeljünk rá, hogy soha ne száradjon ki teljesen a földje.